1.白菜とキノコのマリネ
2.小松菜と薄揚げのアーモンド味噌
3.ローズマリー香るコロッケ
4.厚揚げと南瓜の含め煮
5.モロッコインゲンの グリル
6.酵素玄米+zen rice
7. キャベツ酵素
TODAY’s 1POINT
ハーブは、幅広場面で利用 されます。
料理に使われるローズマリーも、パンやお菓子、動物性の臭み消しなど、色々な場面に登場し、お料理を引き立ててくれます。今日のvegefirstは、相性の良いじゃが芋と合わせローズマリーが登場します。
ローズマリーの名前には伝説があるそうです。詳しくはS&Bのページを参照ください。
ハーブは、人の生活に役立つ植物を総称した言葉。わたしたちの身近にハーブは沢山あります。
アロマはその芳香を利用したもので、エステなどの美容、お茶としての民間医療に使われています。
和漢、漢方もまたその部類です。
先人たちは、自然と共存することで、自然から学んでいたんですね。
vegefirstも自然体で、お弁当も無添加、無化調で、今日も皆さんの元へお弁当をお届けします。