こんばんは〜
今日からvegefirstにサポートに入っている
Seed-Bloom主宰のえがわひろ子です。
今朝からスタッフであり、
Seed-Bloom・マクロビの講師でもある塚本が
初の仕切りをしています。
右に、左に、あれをして、これをして
さらにこれもしておいて・・・と
忙しく動いております。
1.5時間で100個単位のお弁当を1人で仕切る
段取り力、俯瞰力を養うチャンス！！
2週間後の彼女の成長を見守りつつ
その姿を楽しみするお仕事に幸せを感じる朝でした。
昔、あるコラムに
「聡明な女は料理がうまい」と書かれた文言を読んだ。
料理の苦手意識の高い人は、
献立、味付け、段取り・・・うまくいかないと嘆いている様ですが、
これもどこかに改善のポイントが必ず潜んでいますから安心して下さい。
朝から100個お弁当を仕切る、店長も塚本も
時間をかけ、こだわりを持って、丁寧に料理をする人たちでした。
が、時間という制限の中で、捨てる残すの選別が出来たことで、
気づかない間に成長をしていったんだな〜と思います。
店長が時間をかけて育てたvegefirst、
留守の間こそ成長！！とスタッフ一同頑張ってお弁当作ってます。
明日のおかずは何でしょうか？？
楽しみですね。