おはようございます！あの暑かった夏はどこへ……と思うほど今朝の名古屋は寒かった……長袖パーカーが必須になった店長西川です。1日の気温の変化が大きく体調を崩しがちなこの季節、ビタミンやミネラルを積極的に補給するような工夫が必要ですね。南瓜のビタミンは熱で壊れにくく、また油とも相性がいいので、今日のおかずは栄養補給にはもってこいですよ。
Today’s MENU
1.南瓜と大根のフライ
2.蒟蒻のステーキ田楽
3.茄子とピーマンのゴマ炒め
4.青菜とグルテンの辛子醤油
5.酵素玄米 ＋ zen rice
6.キャベツ酵素
Today’s POINT
カラダの60兆個の細胞、一つ一つに刻まれた、みなさんを作る設計図のことを「遺伝子情報」と言います。化学の進歩によってその数が判明し、今はその機能を紐解いている時代でもあります。