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2019年01月

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ピーマン ピーマンはナス科の食材。元々は香辛料として使われ、ポルトガル人によっ・・・

MINI COLUMN サモサ

サモサ インド料理の軽食のひとつで、具材に茹でたじゃがいもや豆などを、クミンやコ・・・

MINI COLUMN もやし

もやし 安くて、カロリーが低く、食べごたえもある「もやし」は、豆苗やブロッコリー・・・

MINI COLUMN ぶなしめじ

しめじ しめじも色々種類があります。その代表が「ぶなしめじ」。舞茸やマツタケの様・・・

MINI COLUMN 白菜

冬は白菜!夏はキャベツ!!というくらい、ベジファーストでは季節に利用する野菜です・・・

MINI COLUMN 牛蒡

【ごぼう】 ごぼうを漢字で書くと「牛蒡」となります。野菜なのに何故、 牛という漢・・・