今日の献立

1.厚揚げの野菜あんかけ
2.南瓜サラダ
3.牛蒡のジェノベーゼ
4.ひじきと青菜の合わせ
5. 酵素玄米 + zen rice
6. 酵素キャベツ

【今日の美味しいポイント】

南が美味しい季節になってきましたね。今年は雨が多く、野菜が水っぽく感じられていましたが、南瓜、特に栗南瓜系の品種は、ホックリこっくりした甘さが増してきたように思います。今日は、余分な調味料を使用せずに南瓜サラダを仕上げました。優しい甘さを楽しんでくださいね。

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