こんにちは〜

vegefirstのお弁当の発起人、えがわひろ子です。

梅雨入り宣言してからの天気
不安定ですね
野菜の成長には雨が必要ですが
配達には雨が降ると少々困ります

降って欲しいし
降らないで欲しい
人はワガママですね(笑)

さて今日のvegefirstのお弁当は
夏野菜の代表<茄子>が入っています

スーパーでは1年中見かける茄子を
夏野菜と知らない人もいるのでは?

1年中見かけると言っても
旬の野菜は旬に頂くのが1番
旨味の元となる栄養はやはり
夏にたっぷり!
特に茄子の紫色はワインの赤と同じく
抗酸化作用の色
暑さストレスには<茄子>がおススメです

マクロビオティックや薬膳など
東洋的な視野にたって野菜を見つめると

夏野菜は«カラダを冷やす»
言われています

夏野菜は水分が多い野菜が多く
食べることで
カラダの中から冷やしてくれると
マクロビオティックでは考えます

 

アイスクリームにかき氷、そうめん
そして、エアコン!
昔と違ってカラダを冷やす環境と食べ物
最近はタピオカが流行中!
第2次ブームだそうです

世の中を見渡すと
冷える食べ物ばかりです

食べてはいけないものなど
市販されていませんから
食べても良いとは思いますが

食べた結果


カラダ冷える〜(T . T)

 

と嘆かないでほしいですね

 

だって冷えるものを食べたんだから・・・・・・

 

vegefirstのお弁当も
通念茄子が登場します

偉そうに言って茄子使ってます

しかしそこは
マクロビオティックを学んで来た
スタッフがちゃんとホローしています

冷える野菜の扱い

調味料や調理法でバランスを取ります

何となく食べている茄子ですが
少なからずカラダに影響を与えていることを知って

食べ物と自分のカラダのバランスを取る

それがvegefirstの目指すお弁当です!!

 

vegefirstではただいまスタッフを募集中!
食べ物について学びながら働けて
お弁当のおかずたっぷりたべられます

共に学びながら社会に貢献する仲間として
一緒に働ける人と出会えると嬉しいです

今日もvegefirstのお弁当を食べて頂き感謝します
明日も宜しくお願いします

🥕🥕 e-Blance Vegefirst🥕🥕

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えがわひろ子です
いつもコラムを読んでくださりありがとうございます
食から始まるライフスタイルの提案をしています。
現在、ミドルエイジのための体質改善ダイエット発信中
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